【枝豆の産地直送】だだちゃ豆

2005年07月08日

ビールが100倍美味しくなる清川屋の夏限定！ただちゃ豆（枝豆）直送販売です。

だだちゃ豆は、鶴岡名産の枝豆で、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが広がる美味しさで【枝豆の王様】と呼ばれています。

庄内平野の一角、山形県鶴岡市にだだちゃ豆の産地があります。この土地でしかだだちゃ豆が美味しく育たない、特別な環境です。

他の枝豆に比べて小ぶりで、豆の間が深くくぼんでいます。またさやにしわが寄っていて、細かい茶色の毛が生えているのが特徴です。

だだちゃ豆をもっと早くから食べたい！という人々の願いが実現した、旬を先取りする「早生」豆です。

だだちゃ豆の最盛期！最も多く収穫がされる時期の「本豆」。その期間は約１週間！旬は短いのです。

だだちゃ豆独特の、「くびれ」が若干小さいのが特徴の「晩生」。短い旬を最後まで堪能くださいませ。

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